Nasi Goreng Bumbu Bali

nasi-goreng-2-of-3

Bahan :

2 mangkok nasi putih dingin
50 gram kol, iris tipis
2 butir telur, kocok lepas
100 gram udang, kupas dan cuci bersih
3 sdm minyak goreng

 

Bumbu Halus :

3 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1/2 sdt merica bubuk
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

 

Bumbu Iris :

8 siung bawang merah
5 lembar daun jeruk purut
3 buah cabe rawit
3 buah cabe merah besar
1 batang serai, ambil tengahnya

Cara Membuat :

  1. Goreng telur menjadi telur orak-arik. Tiriskan dari minyak dan sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkan bumbu iris, irisan kol, dan udang. Tumis lagi hingga udang berubah warna.
  3. Masukkan nasi putih dan telur orak-arik, aduk hingga seluruh bahan tercampur rata.

Jika sudah matang, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Jika Anda suka silakan disantap bersama irisan tomat dan kerupuk udang.

Comments

comments